Location
são paulo
Job Type
Full-time
Posted
June 19, 2026
Job Description
TÉCNICO(A) EM NUTRIÇÃO
12x36 - cozinha hospitalar da VS Vida Saudável
Jardim Iracema - Zona Noroeste de São Paulo
Será responsável pela elaboração do cardápio, controle de custos e pela supervisão do armazenamento e preparo dos alimentos, além de atuar na integração de novos profissionais e na conformidade com as normas de Vigilância Sanitária.
PRINCIPAIS ATIVIDADES
- Supervisionar a qualidade dos serviços do restaurante.
- Realizar treinamento a toda equipe de acordo com os Manuais da Qualidade, Gestão e Boas práticas.
- Acompanhar e avaliar o desempenho da equipe.
- Receber os Fiscais da Vigilância Sanitária, quando necessário.
- Elaborar cardápio de acordo com o Resumo Contratual.
- Supervisionar o armazenamento perecíveis e não perecíveis.
- Realizar e controlar o custo diário.
- Acompanhar o pré-preparo, preparo e distribuição das refeições.
- Aprovar as solicitações de compras ...