Tổng Quản Lý Nhà Hàng

Mô tả công việc: CHI TIẾT CÔNG VIỆC
Quản lý vận hành:

• Lập kế hoạch, tổ chức, giám sát toàn bộ hoạt động nhà hàng (dịch vụ, bếp, kho, thu ngân, nhân sự).
• Đảm bảo tiêu chuẩn phục vụ và trải nghiệm khách hàng theo định hướng thương hiệu.
• Giám sát chất lượng món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm, an ninh và bảo dưỡng cơ sở vật chất.

Quản lý nhân sự:

• Tuyển dụng, đào tạo, phân công và đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên.
• Xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, đoàn kết và có động lực.

Quản lý tài chính doanh thu:

• Lập kế hoạch doanh thu, chi phí, ngân sách hoạt động.
• Giám sát thu chi, tồn kho, giảm thất thoát, tối ưu chi phí.
• Báo cáo định kỳ về tình hình kinh doanh cho Ban Giám đốc.

Marketing phát triển thương hiệu:

• Phối hợp triển khai các chương trình khuyến mãi, sự kiện, quảng bá nhà hàng.
• Xây dựng mối quan hệ với khách hàng thân thiết và đối tác.

...