Job Description
Functieomschrijving
Als uitbener ben je verantwoordelijk voor het vakkundig uitbenen en versnijden van varkensvlees. Jouw taken zijn onder andere:
Uitbenen en versnijden van varkenskarkassen
Verwijderen van beenderen en vet volgens specificaties
Je voert controles uit op kwaliteit, versheid en snijverlies
Onderhouden en correct gebruiken van messen en materiaal
Je zorgt samen met collega's voor de orde en netheid op de werkvloer
Vereisten
Ervaring als uitbener of slager is een sterke troef
Je beschikt over technisch inzicht en kennis van vleesdelen
Je werkt nauwkeurig, hygiënisch en met respect voor productkwaliteit
Je kan zelfstandig werken maar functioneert ook goed in team
Je bent fysiek in staat om staand en in gekoelde omgeving te werken
Flexibel ingesteld en bereid o...